Grillkurs_Sommer - Flipbook - Seite 43
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Dessert
Gegrillte
Pfirsiche
5 Stk.
240 g
36 g
16 ml
Pfirsiche (720 g)
Mascarpone
Honig
Zitronensaft
Den Mascarpone, den Honig und
den Zitronensaft in einer Schüssel
vermengen. Die halbierten und
entkernten Pfirsiche auf dem Grill
ca. 2 – 3 min pro Seite grillieren.
Wenn sie fertig sind, die Frucht auf
dem Teller platzieren und mit
der Mascarpone-Honig-Crème beträufeln. Wahlweise kann man
ein grünes Pfefferminzblatt als
Dekoration verwenden. Wenn
alles angerichtet ist, mit einer
Reibe dunkle Schokolade darüber
streuseln, das gibt den letzten
Kick.
Gasgrill, direkte Hitze
200 – 220 Grad
ca. 5 min
Tipp
Hat man keine Pfirsiche, schmecken Aprikosen oder Nektarinen
genauso lecker.
