Grillkurs_Sommer - Flipbook - Seite 21
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Vorspeise
Gefüllte
Süsskartoffeln
3
Süsskartoffeln,
vorgekocht
Cheddar, geraffelt
Jalapeños gepickelt
Sauerrahm
Eier
Salz und Pfeffer
Die Süsskartoffeln halbieren und
bis auf einen 1 cm Rand auskratzen. Das Süsskartoffelfleisch mit
Cheddar, Sauerrahm, den gehackten Jalapeños und den Eiern
mischen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und die Masse in
die Kartoffeln füllen. Die Süsskartoffeln auf den Grill legen und
ca. 15 – 20 Minuten grillieren,
bis sie goldbraun sind.
200 g
30 g
100 g
2
Gasgrill, direkte Hitze
180 – 200 Grad
ca. 15 – 20 min
Tipp
Die Füllung kann für jeden
Geschmack und nach Belieben
angepasst werden.
