Grillkurs_Sommer - Flipbook - Seite 15
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Apéro
Quesadillas
mit Hummus
5
300 g
200 g
Prise
10 ml
Tortillas
Cheddar
Hummus
Kreuzkümmel
Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer
Cheddar mit Kreuzkümmel und
Worcestershiresauce mischen.
Auf der einen Hälfte der Tortillas
den Cheddar verteilen, aber
Achtung, nicht zu viel. Die Tortillas zusammenklappen und
auf dem Gasgrill bei kleiner Hitze
goldgelb grillieren. Sobald der
Cheddar schmilzt, sind die Quesadillas fertig und können geschnitten mit dem Hummus zum
Dippen serviert werden.
Gasgrill, direkte Hitze
180 – 200 Grad
ca. 3 – 4min pro Seite
Tipp
Eine Salsa Fresca eignet sich auch
super zum Dippen.
