Grillkurs_Sommer - Flipbook - Seite 13
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Apéro
Pimientos
de Padrón
500 g
30 ml
Pimientos de Padrón
Olivenöl
Fleur de Sel
Pimientos mit der Hälfte des
Olivenöls marinieren und im
Grillkorb bei direkter Hitze auf
den Gasgrill geben. Wenn die
Pimientos schön Farbe angenommen haben und Blasen bilden,
vom Grill nehmen und mit restlichem Olivenöl und einer
guten Prise Fleur de Sel marinieren. Direkt servieren.
Gasgrill, direkte Hitze
230 – 250 Grad
ca. 4 – 6min
Tipp
Übriggebliebene Pimientos vom
Stiel befreien und mit wenig
Condimento marinieren. So können
die Reste direkt als Salat verwendet werden.
